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面粉加工机械带你了解小麦后熟期

来源:       时间:2021-01-21
导读:面粉加工机械带你了解小麦后熟期。什么是小麦的后熟期?小麦收获后有一个明显的后熟期,这时候的小麦呼吸作用加强、生理代谢旺盛,需要注意的是堆积的小麦内部发热发霉现象。那么了解这个概念会对小麦加工有什么影响呢?后熟完成后小麦品质提高,存储会更稳定,也更利于设备的加工。

面粉加工机械带你了解小麦后熟期。什么是小麦的后熟期?小麦收获后有一个明显的后熟期,这时候的小麦呼吸作用加强、生理代谢旺盛,需要注意的是堆积的小麦内部发热发霉现象。那么了解这个概念会对小麦加工有什么影响呢?后熟完成后小麦品质提高,存储会更稳定,也更利于设备的加工。

因为收获后的小麦无外壳保护,种皮又比较薄,组织结构也非常松散,所以会很容易吸取进湿气,虽然后受潮的可能,不过对于抵抗高温、高热有很好的帮助。水分17%时的,在温度不超过46℃时进行干燥;或水分在13%以下时,曝晒温度不超过54℃,酶活性不会降低,发芽力仍然得到保持。


面粉加工机械带你了解小麦后熟期


小麦**大的优点是具有较好的耐储性,这对于粮食的积累、帮助面粉加工机械企业抵抗价格变化都有很大的帮助。完成后熟的小麦,呼吸作用微弱,比其它谷类粮食都低。正常的小麦,水分在标准以内,在常温下一般可储存3~5年或低温储藏5~8年。更多相关信息,尽在

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